woensdag 26 februari 2025
In deze maandelijkse rubriek lichten we iedere keer een van onze ondernemers uit. Maart staat in Den Haag natuurlijk helemaal in het teken van de opbouw van de strandtenten. Hoog tijd dus om een van onze strandschatten te vragen naar de plannen voor het komende seizoen!
Martine en Bram – Strandhuis Maví
Het strandhuis stond er al, maar sinds vorige zomer kennen we Pier32 als Maví! Koppel Bram en Martine nam heel spontaan de tent over. Horeca-ervaring deden ze al op met hun lunchroom Blij op de Dunne Bierkade. Een portie levenservaring verzamelden ze vervolgens door hun wereldreis van twee jaar (met twee kinderen!). Niet vies van een uitdaging grepen ze de kans om deze strandtent over te nemen gelijk aan.
Met de nieuwe naam en een nieuwe inrichting met verse kleuren oogt alles weer jong en fris. De twee harde werkers zijn zelf elke dag bij de strandtent te vinden, hebben binnen no time een enthousiast leuk team om zich heen verzameld en staan te trappelen voor het strandseizoen van 2025!
Zijn jullie weer helemaal opgeladen voor het komende strandseizoen?
Jazeker! Deze winter hebben we een mooie reis gemaakt samen met onze dochters en zijn we lekker op wintersport geweest. Voor ons is het belangrijk om ons even helemaal te focussen op het gezin en dat is gelukt. Ook hebben we leuke nieuwe plannen gemaakt voor het nieuwe strandseizoen en willen we Maví natuurlijk steeds wat meer verbeteren.
Wat zijn die nieuwe plannen?
Dit seizoen richten we ons op de uitstraling en beleving bij Maví en het verbeteren van de gerechten. We denken dat dat goed gelukt is, maar omdat het nu nog plannen zijn, staan we te popelen om te zien hoe onze gasten het straks op het strand écht gaan ervaren. We hebben prachtige nieuwe strandbedjes en parasols, meer planten en maken knusse hoekjes op de terrassen. Op de menukaart staan echt geweldige gerechten zoals een panzanella met als basis watermeloen en een gerookte paprikadressing. De smaken die hier samenkomen zijn echt te gek! Heel benieuwd wat de gasten hiervan gaan vinden.
We zeggen altijd ‘een Haagse schat is het omfietsen waard.’ Waar fietsen jullie zelf voor om?
Wij fietsen zelf om voor mooie en unieke spulletjes. Dat vinden we bij Couqou op het Noordeinde. Heerlijk om in dit mooie winkeltje even rond te snuffelen voor sieraden en prachtige kleding.
Geschreven door
Marijn Pot
