dinsdag 11 april 2017
Men neme twee enthousiaste zussen, een tof pandje in één van de meest bruisende straatjes van Den Haag en één gezamenlijk passie: thee. Wat je dan krijgt? Hug the Tea: een fijne theewinkel midden in het Haagse Hofkwartier.
Ik maakte onlangs kennis met Claire en Lisa. Onaangekondigd bracht ik een bezoekje tijdens een toertje langs (potentiële) schatten in het centrum. Hug the Tea was zo’n potentiële schat die al tijden op onze, overigens steeds langer wordende, lijst stond. Een frisse, lichte winkel, waar Claire druk bezig was om alles weer wat te veranderen. Of het even uitkwam was mijn vraag. Een half uur later viel de eerste stilte. Claire vertelde honderduit over de start van hun winkel, de samenwerking tussen de zussen, hun gezamenlijke interesse in thee die alleen maar vergrootte door het afstruinen van verschillende beurzen. Dat Claire vroeger haar bijbaantje had in de schoenenwinkel die er tot hun overname zat, maakt het ‘meisjesboek’ compleet. Ondertussen werd grote zus Lisa even geappt. Druk bezig met de administratie kwam ook zij even kennis maken.
Mijn eerste Matcha ervaring
Had ik eigenlijk al gezegd dat ik ondertussen mijn eerste Matcha ervaring onderging? Knalgroen poeder, een zeefje, een speciaal bamboe kloppertje (dat ongetwijfeld anders heet) en een dosis liefde zorgden voor een verfrissend bakkie, met schuimlaag, thee. En ik besef me dat het woord ‘bakkie’ wellicht wat misplaatst is. De thee wordt namelijk geserveerd in mooi Japans servies. Dat eveneens uitgestald staat in de kleine, maar rustig ogende winkel. Dat Japanse servies is overigens niet willekeurig gekozen. Alle thee in de winkel is afkomstig vanuit de theeplantages in Japan, gekeurd door Japanse theemeesters en uiteindelijk verpakt in de mooie Hug the Tea verpakkingen. Ook superleuk als cadeautje!
Japanse theespecialist
Hug the Tea. Een eigen thee merk, een eigen winkel, een eigen webshop. En ook officieel een Haagse schat! En wist je eigenlijk al dat ze ook regelmatig bijzondere evenementjes organiseren? Zo vinden er bijvoorbeeld Tea Tastings plaats in de winkel. Een avond met vijf rondes Japanse verse thee, hartige en zoete hapjes én de beginnerscursus ‘hoe maak je Matcha thee’. Ik meld me heel binnenkort zeker aan!
Vergeet je Haagse Schatten cadeaubon niet mee te nemen naar Hug the Tea. Die kun je hier namelijk inwisselen!
Geschreven door
Marlies van der Kolk
![- ORK, ORK, ORK. SOEP EET JE MET EEN… -
Precies op tijd voor de feestdagen! Maak kennis met onze nieuwste schat: @vork.denhaag🍴
Wij houden ervan: van die ondernemers die niet stil kunnen zitten. En daar hebben we er weer twee van gevonden: Udo en Lisanne. Zij openden Eetwinkel Vork op de Fahrenheitstraat en brengen niet alleen heerlijk eten, maar ook een bak energie en enthousiasme mee.
Dit doorgewinterde horeca-stel loopt al een tijdje mee en hield jarenlang verschillende restaurants door het hele land draaiende. En omdat ze wel houden van lekker veel hooi op hun vork (snap je ;)) , besloten ze hun droom waar te maken en hun eigen eetwinkel te beginnen.
Het menu van Eetwinkel Vork wisselt wekelijks. Udo en Lisanne kiezen op de bank thuis zorgvuldig uit wat ze die week gaan bereiden. Udo, een ervaren chef, staat garant voor maaltijden van topkwaliteit. Lisanne zorgt dan weer voor de verrukkelijke zelfgebakken taarten. Het resultaat? Een vitrine vol heerlijke opties om mee te nemen, plus een klein zitje voor wie ter plekke wil genieten.
Achter in de eetwinkel vind je een grote en gezellige keuken waar chef Udo workshops geeft. Of je nu je kookvaardigheden wilt verbeteren of gewoon een leuke middag wilt beleven, er is voor ieder wat wils. Workshops vinden standaard eens per week plaats en zijn ook privé te boeken. Perfect voor een verjaardagsfeestje, een teamuitje, of een andere speciale gelegenheid.
📍 Fahrenheitstraat 632, open van dinsdag t/m zaterdag
[EN in comments]
#haagseschatten #eetwinkelvork #fahrenheitstraat #tipsdenhaag #todothehague #thehaguetreasures](https://haagseschatten.nl/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)