Charlie's Fika: Zweedse gebakjes Den Haag

Happies & Bakkies

Van bakken word je blij! En dat weet Charlie maar al te goed. Deze jonge half Zweedse dame bakt alsof het een lieve lust is. Eerst vanuit haar keuken thuis, daarna in haar eigen ‘hoekje’ bij een ijssalon in Benoordenhout en sinds kort in haar eigen bakkerij. Een ‘Bageri-kafé & lite till’ (bakkerij – café & nog wat meer) op de Goudsbloemlaan.

Volgens familierecept…

… en nóg beter. Want de heerlijke Kanelbulle (kaneelbollen), Kardemummabulle (kardemombollen), Hasselnöts topp (hazelnoot-merengue koekjes) en andere baksels, komen deels voort uit Charlie’s oude receptenboekje dat vol staat met oude bakrecepten van vrienden en familie die haar moeder heeft verzameld toen ze in Zweden opgroeide. Maar Charlie knows best en is mega bevlogen en gepassioneerd om tot het perfecte recept te komen. Deze bakster gaat geen uitdaging uit de weg, past baksels aan en ontwikkelt elke dag haar eigen recepten!

Een stukje Zweden in Den Haag

Charlie’s Fika is een plek gebaseerd op het Zweedse gevoel waar Charlie zelf zo warm en gelukkig van wordt: “Al heel mijn leven ga ik naar mijn familie in Zweden, waar ik veel mooie herinneringen van heb. De vrijheid in de prachtige natuur, het heerlijke eten, de liefdevolle mensen en toch ook de andere manier van leven. Bakken is in Zweden een groot deel van de cultuur. Zweden nemen iedere dag meerdere keer een koffiepauze met iets zoets, dat noemen ze een Fika. Zo’n Fika is meer dan alleen een pauze. Het is een traditie die mensen verbindt. Echt een moment om even stil te staan en te genieten.”

Op naar de Goudsbloemlaan dus voor die Fika, een échte koffiepauze zoals de Zweden dat doen.

Met je Haagse Schatten cadeaubon kun je bij Charlie’s Fika terecht voor de heerlijkste baksels. En gun je dat iemand anders ook? Koop de cadeaubon dan in onze webshop, of ga langs bij een van onze schatten waar je de cadeaubon fysiek kunt aanschaffen.

Het mooie is, elke euro die jij uitgeeft aan de bon wordt gegarandeerd besteed bij een lokale onderneming in Den Haag. Zo kunnen we met elkaar blijven genieten van de Haagse hotspots van al die enthousiaste, gedreven Haagse ondernemers. Inmiddels zijn er ruim zeventig Haagse schatten waar je je bon kunt inleveren. Voor ieder wat wils dus!